Pada hari Kamis tgl.17 Juni 2011 di Balikpapan Kaltim diadakan Bimbingan Teknis Piagam Bintang Keamanan Pangan Kantin Sekolah Tahun 2011 selama 2 hari, bekerjasama dengan Dinas Pendidikan Kota Balikpapan dan Dinas Kesehatan Kota Balikpapan. Sebagai narasumber bapak Drs.Bosar M.Pardede,MSi,Apt dari Badan POM RI dan Dra.Romlah,Apt dari Balai Besar POM di Samarinda. Diikuti oleh 20 orang peserta dari pengelola, pembina, komite sekolah dan petugas dari DKK Kota Balikpapan.
_x000D_Kantin Sekolah memegang peranan penting dalam menyediakan konsumsi kepada para anak didik. Kurang lebih seperempat konsumsi pangan keluarga disediakan kantin sekolah, dikarenakan keberadaan peserta didik di sekolah yang cukup lama. Pangan yang beredar di lingkungan sekolah harus dijamin keamanan dan mutunya, sehingga perlu diberikan pembinaan kepada para pengelola, pedagang kantin sekolah secara berkala dan berkesinambungan. Sebagian besar pangan yang dijajakan di kantin sekolah atau di lingkungan sekolah merupakan pangan yang dihasilkan oleh industri rumah tangga pangan ( IRTP ).
_x000D_Kegiatan tersebut diharapkan dapat menjamin peredaran pangan yang aman dari bahaya fisik, bahaya kimia dan bahaya mikrobiologi di sekitar lingkungan sekolah dan diharapkan kantin sekolah dapat menerapkan cara produksi pangan yang baik dan benar melalui program Usaha Kesehatan Sekolah dengan TRIAS UKS nya,”Pendidikan Kesehatan, Pelayanan Kesehatan dan Pembinaan Lingkungan Sekolah Sehat”.
_x000D_Kegiatan bimtek ini akan dilanjutkan dengan audit ke sarana kantin sekolah peserta untuk mempersiapkan kantin sekolah dapat menerapkan cara produksi pangan siap saji yang baik dan memenuhi persyaratan Piagam Bintang Keamanan Pangan Kantin Sekolah.
_x000D__x000D_
BBPOM di Samarinda
_x000D__x000D_ _x000D_
